Stagiaire ristorazione

Fondata nel 1989 da Ermanno Sarra, la Clinica Ars Medica è divenuta leader indiscusso e polo di referenza ticinese per la chirurgia ortopedica, la chirurgia spinale e la traumatologia dell’apparato locomotore. Perfettamente organizzata attorno a questa disciplina – con 12 studi medici interni, 75 letti (70 riconosciuti dalla LAMal), un servizio d’urgenze specializzate, una radiologia dedicata, 4 sale operatorie interamente equipaggiate per la chirurgia artroscopica e protetica e un servizio di fisioterapia con piscina – Ars Medica realizza più di 3’200 interventi ogni anno. Nel 2012, la Clinica Ars Medica è entrata a far parte di Swiss Medical Network, gruppo di cliniche private presente su scala nazionale.

Mansioni principali generali

• Offrire un servizio professionale, puntualee accogliente

• Assicurare tutte le necessità poste dal servizio in conformità alle procedure della clinica e alle regole di igiene alimentare

• Saper individuare e rispondere alle necessità del paziente e dei colleghi con cortesia e efficacia

Mansioni principali bar/ristornte:

• Svolge il servizio ai tavoli

• Prepara gli snack (panini, toast, piadine, etc.)

• Esegue le pulizie delle attrezzature e dei locali del Bar/Ristorante con le frequenze stabilite dall’ordine di servizio

Mansioni principali cucina:

• Sgombera, lava e ripristina tutte le stoviglie utilizzate per i pasti di degenti e dipendenti a colazione, pranzo e cena;

• Pulisce tutti gli utensili e le casseruole della cucina;

• Provvede alla pulizia e alla disinfezione delle attrezzature e degli ambienti della cucina attenendosi alle frequenze stabilite, applicando i metodi e i prodotti di pulizia e disinfezione indicati secondo la normativa HACCP;

• Prepara la mise en place e i piatti seguendo le indicazioni dei cuochi;

Il suo profilo

• Interesse e attitudine all’ambito alberghiero, ristorante e cucina

• Cittadinanza svizzera e/o permesso C

• Essere polivalente, organizzato e autonomo nell’esecuzione dei propri compiti e attività

• Essere flessibile, capace di lavorare in team e possedere un buon “savoir faire”.

Entrata in funzione: 01.07.2022

Interessato(a)? Grazie d’inviare il suo dossier completo di candidatura a:

sborsani@arsmedica.ch

Oggetto: Stagiaire ristorazione

Verrà data risposta unicamente alle candidature corrispondenti al profilo menzionato.

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